Caol Ila Cask Strength

På slutten av 1200-tallet, gjør Edvard I av England krav på Skottlands trone. Hensynsløst og brutalt blir det skotske folk holdt nede. Men William Wallace nekter å bøye seg for den urettmessige kongen. Han starter et opprør og bygger opp en hær av barske menn.

Før de skal ut i kamp mot den engelske hær ved Stirling, serverer William Wallace sinne menn «Caol Ila Cask Strength Islay Single Malt whisky»

Engelskmennene som på sin side bare drakk Engelsks te før slaget, ble knust.
England var ydmyket og William Wallace kunne ha invadert England med et hevet Skotsk Whiskyglass. Om han bare ikke hadde gått tom.

Selvsagt hadde ikke William Wallace en Caol Ila Cask Strength på den tiden.

Hadde han og hans menn hatt det, hadde de utviltsomt invadert London og trolig ikke stoppet før hele det britiske kontinentet hadde vært skotsk.
Men det som William Wallace ikke hadde, har jeg. En Caol Ila Cask Strength Single Malt.

En nettbestilling som jeg har ventet på i syv dager og syv netter.
Og i dag kom den.

Caol Ila Cask Strength Islay Single Malt
Islay/Skottland.
Laget av: Bygg, kildevann.
Alkoholinnhold: 55 %

En særpreget og maskulin single malt for den viderekomne. Strågul. Edel duft i en maskulin stil, mye røyk, trevirke, bål, sitrus, torv, petroleum, furunål og medisinskap. Bløtt fruktig anslag, ren og bløt stil, delikat og behagelig, velintegrert fatpreg, sitter lenge med litt torv og krydder i finishen.

Det var med en nesten seksuelt tilfresstillende følelse at jeg tok imot den lille firkantede pakken, som ekspeditrisen på vinmonopolet hadde hentet frem fra lageret.
Folk tenkte nok sitt der jeg sto og betraktet flasken min med et grådig blikk, bortgjemt i et av lokalets hjørner. Og nesten uten at jeg merket det, glapp det ut av meg, mens jeg strøk flasken ømt.

My precioussss.

Vel hjemme bygde jeg opp en viss spenning ved å ta meg god tid før jeg åpnet flasken.

Jeg har kanskje ventet i syv dager på denne Caol Ila`n, men den har ventet i ti år på meg.
Da skal man ikke gå for fort frem og hoppe over forspillet. Vi må bli bedre kjent først.

Etuiet som flasken kommer i, er stilig designet i sort. Flasken i seg selv er maskulin og røff, uten unødvendig dilldall og pynt. Etiketten er hvit med skriften Caol Ila Islay Single Malt skrevet i sort. Mens det er skrevet i rødt på tvers av flasken, som en advarsel,
Cask Strength 55%

På etuiet kan jeg lese at Caol Ila (utales « Cull Eela ») kommer fra gammel Keltisk, og betyr «Sound of Islay»

Sound of Islay, det klinger bra. Jeg føler at vi kjenner vær andre godt nok nå, så jeg tar den etterlengtete slurken og førsteinntrykk er at:

Til tross for sinne 55 % så forsvinnener spritens styrke i en femtredene kryddersmak.
En vanlig blendet whisky på 40%, føles antagelig sterkere en denne.

Tenkte jeg. Det var bare første inntrykket.
Umiddelbart etter at alkoholen var svelget, kjente jeg en varme som spredde seg fra ganen og opp til kinnet, for så å stoppe først ved øra. En liten rakker, en morsom liten rakker.

Caol Ila Cask Strength Islay Single Malt er ikke den whiskyen som jeg har likt best av Islay whiskyene. Den er ikke en "kose seg i mørket samens med en god bok og en singel malt" whisky, som Ardbeg eller Laphroaig er.

Men Caol Ila Cask Strength er en riktig så festlig singel malt med stor bredde, kraft og med en lang finish av røyk. En sprek whisky med høy alkohol prosent, men som jeg dog ikke syns at er for sterk. Så vist jeg har i et par dråper vann, er det ikke for å få svakere alkoholprosent, men for og fremheve whiskyens aroma og smaken.

( Men det skal nevnes, jeg foretrekker også denne bar;)

God fornøyelse..